Recette du French tacos
Les recettes de tacos font l’objet de nombreuses déclinaisons gourmandes. Faciles à préparer et encore plus facile à dévorer, elles sont devenues si populaires que tout le monde ne s’en passe plus !
Des tacos généreusement garnis, le tout nappé d’une sauce fromagère irrésistible, pas à pas suivez toutes les étapes de réalisation du french tacos grâce à notre recette.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tortillas Cennet
600g de frites Pomrise
500g de viande hachée
2 oignons
Huile d’olive
Sel
Poivre
Sauce(s) au choix
Pour la sauce fromagère :
500ml de crème liquide
200g de cheddar
100g d’emmental râpé
Poivre
Préparation
- Plongez les frites à la friteuse à 175°c pendant 3 minutes en secouant le panier de temps en temps. Égouttez et réservez.
- Parallèlement, émincez les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
- Rajoutez la viande hachée et faire revenir le tout. Saler, poivrer.
- Retirez du feu et laisser tiédir.
- Préparez la sauce fromagère : chauffez la crème liquide dans une casserole (sans porter à ébullition).
- Une fois la crème bien chaude, ajoutez l’emmental. Mélangez pour qu’il fonde.
- Rajoutez le cheddar coupé grossièrement et le poivre et remuer quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit bien fondu et que la sauce s’épaississe.
Pour le montage des tacos
- Déposez une tortilla sur le plan de travail.
- Étalez la sauce de votre choix.
- Mettre les frites au centre en veillant à bien les disposer en longueur pour pouvoir refermer facilement la tortillas.
- Ajoutez la viande hachée puis la sauce fromagère.
- Centrez les aliments en formant un rectangle afin de rendre le pliage facile.
- Pour fermer le tacos, pliez les bords l’un après l’autre, en commençant par le bord du bas, puis celui du haut.
- Enfin, terminez par rabattre les 2 côtés en s’assurant de bien tasser les ingrédients à l’intérieur.
- Retournez le tacos et le déposer dans l’appareil à tacos pendant 3 minutes de chaque côté.
- Renouvelez l’opération pour chaque tacos.